?
當前位置:968生活網>>生活分享>>【推薦】五色豆類功效大不同,吃法有講究

五色豆類功效大不同,吃法有講究

www.qidmje.live 2019-09-03 00:33:35 968生活網 瀏覽:(4436)
導讀:生活中我們常常食用各種豆類,比如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、白扁豆等。而豆漿、豆腐、豆醬和豆芽更是中國在飲食方面的“四大發明”!

不過,這些餐桌上常見的五色豆你都吃對了嗎?下面我們就來逐一細說。

萬豆之王:黃豆
黃豆有著萬豆之王的美譽,也是能做成豆腐的豆子,更是人體優質植物蛋白的重要來源,還能雙向調節女性雌激素水平。
黃豆發酵制成的豆豉和納豆功效相同,都富含多種營養素,常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病。
不僅能提高骨密度、預防骨質疏松,還可以雙向調節血壓血脂,抑制動脈硬化,改善血液循環,綜合提高人體免疫力。
而黃豆芽同樣含有豐富的蛋白質和維生素,具有清熱利濕、調節脾胃的作用!

滅火豆:綠豆
綠豆被人們叫做滅火豆,能夠清熱去火。很多人會將綠豆皮丟掉,但其實綠豆皮也能去火、清熱、消腫,所以建議大家熬綠豆湯時不要去皮。

腎之豆:黑豆
常吃黑豆既可以補充腎氣,也可以補充腎陰,還能增力壯骨、延緩皮膚衰老。
黑豆被大家稱為腎之豆,以為補腎功能很強。而實際上,黑豆是通過充盈腎經來間接補充肝血、滋養眼睛的,不能盲目用來補腎。

心之豆:紅豆、赤小豆
紅豆、赤小豆有補血、祛濕、消水腫的作用。在口感上,紅豆更為綿密,適合做成紅豆沙,而赤小豆更為堅硬,適合煮湯或者熬粥。

脾之豆:白豆
白豆的淀粉含量是最高的,有著健脾補肺的作用,營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵等,豆衣富含B族維生素。


推薦食譜

芹菜黃豆
材料:黃豆1把,西芹1根,鹽、香油適量。

做法:
1、黃豆一把,放入涼水中提前泡一天;芹菜洗凈,過開水焯一下,取出,放涼水中待用;
2、把泡過一天的黃豆取出,用干凈的水沖洗一下,放入鍋中,開鍋后,煮5分鐘,取出;
3、將焯好的芹菜切細段,放入碗中;
4、黃豆變涼以后,放入裝有芹菜的容器中,撒鹽,入油調拌,完成。

冬瓜雙豆
材料:冬瓜200克,豌豆 50克,黃豆50克,胡蘿卜30克,鹽適量,油適量,醬油適量。

做法:
1、黃豆提前幾個小時浸泡;
2、青豆、黃豆洗凈,胡蘿卜去皮切丁;
3、冬瓜去皮去籽切丁;
4、冬瓜、胡蘿卜焯燙,撈出瀝水;
5、青豆、黃豆焯燙,撈出瀝水;
6、熱油鍋,加入冬瓜、胡蘿卜、青豆、黃豆炒勻;
7、加鹽、醬油、調味料炒勻即可。

蘆筍黑豆飯
材料:蘆筍若干,黑豆一把,胡油、葵花籽油、大米、醋、鹽適量。

做法:
1、把大米和泡發好的黑豆洗干凈,加水放進電飯鍋里開始悶飯;
2、把蘆筍洗凈,切小段備用;
3、燒開水,然后放入切好的蘆筍,罩水3分鐘即可,撈出來備用;
4、先熱鍋,后放少許葵花籽油,把蘆筍放入盆里,加鹽、醋、胡油,開始拌涼菜,然后盛黑豆米飯,開吃!




關注life968生活網微信官方公眾號,每天都有經典分享,助推人生快步起航!
www.qidmje.live 2019-09-03 00:33:35 968生活網 瀏覽:(4436)
內容源于網絡(編輯收集、網友提交、會員投稿)不代表本站觀點;若有誤或其他問題請聯系qq:2101518413處理,謝謝!

四大神兽登陆 有能在手机上兼职赚钱 倍投赚钱吗 棋牌10元可提现的棋牌 快乐扑克3开奖 股票配资有什么风险 pk10单双大小历史记录 蓝球赔付率 北京赛车pk10开奖直播+视频 中国体育彩票七星彩 高中生炒股赚7200万 全天北京pk10计划表 体彩开奖结果 地下彩赚钱 安徽11选5基本玩法 极速飞艇开奖号码 3d电影主题酒店赚钱吗